Snel, vers en makkelijk: Pokélicious is een gloednieuw sushi restaurant

Foto: Pokélicious

Snel, vers en makkelijk: Pokélicious is een gloednieuw sushi restaurant op de Arnhemsestraat 9. ’’Wij willen de klant zelf laten kiezen.’’

Pokélicious is geen all-you- can-eat- concept. Dat soort restaurants zijn er al genoeg. Daar gaan mensen rustig enkele uren eten. Maar daar hebben mensen niet altijd tijd voor. “Daarom gaan wij voor ‘snel’, ‘makkelijk’ en ‘vers'”, aldus Chi Leung, eigenaresse van Pokélicious. “Behalve pokébowls verkopen we ook sushi buritto’s, vis, rijst en groente in een rol. Je mag zelf de combinatie van de ingrediënten samenstellen. Binnen tien minuten is je bestelling klaar.”

Er is binnen beperkt ruimte om te zitten: een hoge tafel met barkrukken en een drietal lage tafels met stoelen. Poké is van oorsprong een Amerikaans concept en is al enkele jaren erg succesvol aan de andere kant van de Atlantische Oceaan. De Amersfoortse variant is geen franchiseonderneming. Pokélicious heeft een ander logo, andere producten en leggen andere accenten. Maar je ziet: als het in Amerika een succes is, dan volgt Europa al snel.

Chi Leung vervolgt: “Daarom zien we hier wel mogelijkheden. Stiekem kijken we al verder dan Amersfoort. Het zou mooi zijn als we over enkele jaren meerdere restaurants kunnen openen. Het aantal horecagelegenheden in de Arnhemsestraat is talrijk. Een manier om zich te onderscheiden is om zich volledig te richten op vers en gezond eten. Bij Pokélicious kun je geen koffie of cola drinken. We serveren drankjes zoals Aziatische vruchtendrankjes en Koreaanse thee. We hebben echt onze eigen stijl.’’

Pokélicous is gevestigd aan de Arnhemsestraat 9 in Amersfoort en iedere dag geopend van 11.00-21.00 uur.

Reacties